鸡刨豆腐

娜宝燕子 · 发表于 2011-4-1 20:08

材料：豆腐、鸡蛋、大葱、生菜。
配料：盐、食用油
一、将豆腐用片刀切片，鸡蛋打碎待用，大葱切成大葱码待用。
二、锅中加油，烧热后加入切好的豆腐片。
三、两面煎黄后，倒入鸡蛋液，不断搅拌（为了豆腐不粘到一块），如果油少了沾过了就再倒一点油。
四，加入盐、大葱码再翻几下，即可关火。
五、盘中用生菜铺底，倒入成品即可。
这道菜有一点干，所以用上生菜可以利口。
看图片吧。