日本人果然是玩“蛋”的高手啊！

憧憬追

第一次听到玉子俩字的时候感觉这种食材超级上等，后来才知道原来就是我们平时吃的鸡蛋……好奇之下专门去找了不少用到了“玉子”的日式美食去品尝~其中不少都让我有意外之喜呢~~

其中一项以玉子为原料的食材大家应该都吃过吧，就是很早就流传开的日本豆腐~小时候吃喜宴特别喜欢这道菜，软软滑滑的特别好吃……原来这个东西的学名叫做玉子豆腐呀~~嗯嗯以后不要叫错了哦~~



玉子拌饭也叫生鸡蛋拌饭，听起来有点奇怪不过吃到嘴里有种天然的鲜甜味道，最近吃到了一个改良品：温泉玉子拌饭，和传统的日式风格有点不一样的地方~玉子是在模仿温泉温度的水里煮到稍稍凝固的噢~~

所谓的温泉玉子，外表看来就是普通的荷包蛋，其实用筷子尖稍稍一戳……马上蛋汁就全部流出来啦，金色的蛋黄和雪白的米饭拌在一起粒粒分明~~开始呼啦啦口水的TX可以去附近吉野家也试一下~蛮值得体验的~~



玉子寿司在比较高档的寿司店也有卖，在7-11的寿司拼盘里也有……本人只吃过物美价廉的7-11出品，微甜伴着蛋香还有拌好了寿司醋的米饭……唔唔为神马只有拼盘，不能单出一盘玉子寿司呢？



玉子烧算是比较丰俭由人的东西，按照朴实的做法做出来切一下就是上面说的玉子寿司，如果准备一些材料铺进蛋液就是不同的风味啦，我专门买过做玉子烧专用的平底方形的煎盘，然后自己琢磨着放里面各种东西……有的能吃……有的很可怕= =+



我吃过的和玉子有关的日本料理就这些啦，另外之前看港剧看到在日本料理店吃寿喜烧（就是日式的火锅啦）一定要沾上玉子汁什么的……准备最近找机会去吃呢！不知道和玉子有关的还有些什么美食呀？向大家求教哦~~

WOWer

消灭零回复，挽回楼主尊严

中国力口氵由

听说现在吉野家在搞活动呢，好想去啊

水若凝华

玉子烧，，，这个还没吃过呢，改天去吉野家去吃呀

黑胡子

犀利。。。

督军的决心

啊，真是不好意思，那天跟同事去吉野家吃了两个套餐，都不知道那个蛋是干啥用的，原来是拌的啊！！

娜天使有微笑

原来日本豆腐就是叫玉子啊！我挺喜欢吃的呢！！