冯晓东 发表于 2010-7-7 18:03

冯家番茄蛋汤

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材料：
　　　　西红柿2个鸡蛋1个青葱1根生姜3片猪油1/3汤匙香油2滴   白胡椒粉少许盐1/2茶匙味精少许清水700毫升

　做法：
　　1、将西红柿洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用。
　　2、将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀。
　　3、将姜片和西红柿倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，感觉让西红柿都煮到出油。
　　4、调入少许味精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦。

　分解图……
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冯家贴心建议：
　　1、西红柿蛋汤其实很简单，而口感的关键在于西红柿是否去皮、汤是否有味。
　　2、要想把汤煮得入味，就要在煮开口用小火慢煮，煮得时间长一点，西红柿的味道才会溶在汤里，味精可以最后调入，但盐最好和汤一起煮，这样煮出来的汤才不会清汤寡味

　　3、蛋液在打入锅里刚凝固就可。以熄火，不然煮老了口感也是没得比了。

2824028 发表于 2010-7-7 18:12

本帖最后由 2824028 于 2010-7-7 18:14 编辑

回复 1# 冯晓东


    沙发~学会了~回家煮给两老尝尝~

路小六 发表于 2010-7-7 18:44

好，太好了，怎么勾引不起我的食欲呢

前朝之醉 发表于 2010-7-7 18:45

回复 1# 冯晓东


    我也要

FOX 发表于 2010-7-7 18:47

好想要那个杯子。

2824028 发表于 2010-7-7 18:54

回复 5# FOX


    无语~

仴娓埖橆 发表于 2010-7-7 19:25





我要过去尝尝鲜

棉花糖tina 发表于 2010-7-7 19:27

我的拿手菜，嘻嘻

冯晓东 发表于 2010-7-7 19:59

回复 7# 仴娓埖橆

你部机修好了吗

仴娓埖橆 发表于 2010-7-7 21:40

回复 9# 冯晓东




    不行哇。一开3D游戏一会后就会花屏。。。显卡保修好像6月过了··
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