世界上最贵粪便 每磅300美金
牙买加蓝山咖啡是世界上最昂贵咖啡? 答错了,身价最高的咖啡产自印度尼西亚的苏门答腊,而且沾有某种动物的排泄物,每磅邮购价高达300美元,比蓝山咖啡贵10倍。
农民采摘咖啡果子。这种稀世咖啡叫做鲁哇克(Kopi Luwak),又叫苏门答腊麝香猫咖啡,经过独特发酵过程,风味和一般咖啡大异其趣 。
清洗分类咖啡果子。传统上,咖啡果子是透过水洗或日晒处理法,除去果皮、果肉和羊皮层,最后取出咖啡豆,然而,鲁哇克却是利用体内自然发酵法,取出咖啡豆,因此有一股特殊风味。
清洗分类咖啡果子。印尼有种叫鲁哇克的麝香猫喜欢吃多桨的咖啡果子,但坚硬的咖啡种籽无法消化,随粪便排出,印尼人发觉,经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆特别浓稠香醇,于是搜集麝香猫排泄物,筛出咖啡豆,由于产量稀少,售价高居不下,是全球最名贵咖啡。
麝香猫的美食。这种咖啡的风味如何?据咖啡专家指出,鲁哇克咖啡大部分是低海拔的罗布斯塔豆,这足以证明麝香猫偏好罗布斯塔的程度,远甚于高海拔的阿拉比卡豆。
准备大块朵颐的麝香猫。印尼咖啡带有泥土味和中药味,稠度高居各洲之冠,但鲁哇克的土骚味和稠度更强,几乎接近糖浆,香味很特殊,如果你原本不喜欢印尼咖啡,肯定更讨厌鲁哇克咖啡,如果偏好印尼陈年豆或印度风渍豆的土腥味,可能会爱上类似的鲁哇克咖啡。
美餐百吃不厌。品尝过鲁哇克咖啡的专家,提出两极化评价,有人比喻为人间极品咖啡,相当浓稠,味道非比寻常,很难形容,有点土腥,略带呛味和内脏味,在嘴里久久不去,直到最后一滴。
一只一只单独就餐。也有人指为难以下咽,完全是噱头,不值得花钱买臭咖啡。然而,却有人肯花十美元买一杯鲁哇克咖啡,蒙塔纳斯公司去年只卖出三十磅,可见这种咖啡在美国仍停留在尝鲜阶段,在日本就比较受欢迎。
印度尼西亚麝香猫的性器官附近有一个腺体,分泌乳白色油脂,一直是香水业珍贵原料,连莎士比亚的剧作《李尔王》也有一句对白:“请给我一点麝香猫的香油,刺激我的灵感。”不过,剂量太多就会有刺鼻味,麝香猫有时也会射出这种油脂来防卫自己。
无法消化被排泄出来的咖啡豆
收集这些昂贵的排泄物
收集这些昂贵的排泄物
清洗晾晒
昂贵的麝香猫咖啡你愿意尝尝吗?
成了 !就是这么恶心这么贵。 恶心 shit~~还是喝白开水好~~~ 麝香猫
猫屎咖啡 无语...! 恶心 绝对不吃 那是风格北极狐应该过的生活 因为日本人比较变态,所以在日本就比较受欢迎。---- 好喝