前进中的蜗牛 发表于 2014-11-6 22:56

“玫瑰花种植加工基地 + 蜜蜂养殖专业合作社”——玫瑰花茶、玫瑰酱、洋槐蜜

“玫瑰花种植加工基地 + 蜜蜂养殖专业合作社”——玫瑰花茶、玫瑰酱、洋槐蜜

淘宝店:蜗牛美食店
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1、玫瑰花茶:
市面上许多花茶都是经硫磺熏蒸定型,然后用高温快速烘干,这样会破坏的玫瑰花茶的应有成分。
我们的工艺:手工粗选,把太大的和太小的花蕾都筛选掉,机器处理干净,进入烘干房内,36小时60℃恒温烘干。
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2、玫瑰酱:
从玫瑰花瓣开始就是最新鲜的,隔夜花瓣是不能制出口感如此香醇的玫瑰酱的,花瓣经过机器筛选处理干净后,经手工揉搓、加蜂蜜(添加的蜂蜜都是纯天然的)再加适量优质砂糖酿制。
蜂蜜是为了酱的发酵、优质砂糖可以为酱保质;这就是为什么酱可以放3年的秘密。
纯天然酿制区分于有些家的酱为了怕坏掉所以直接把酱煮开,其实营养早已流失。
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3、天然成熟原蜂蜜:
蜜蜂从开花源植物里采回来,加入分泌物(酶)、脱水、转化最后慢慢酿造成熟,大约需要一周的时间,这样蜂蜜被人们取出来尽可能免去后续过度的加工,才能保持蜂蜜原有独特的风味。不过蜂场生产这种蜜的成本会很高。
提醒一句:成熟的蜂蜜是不需要任何杀菌程序就可以直接吃的,所以纯天然蜂蜜里偶尔会有一丁点的杂质属于正常现象。

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